EuReCa
МУЛЬТИДИСЦИПЛИНАРНАЯ КЛИНИКА
Записаться на прием
личный/удаленный
Меню Меню
Сластин Владислав Владимирович
Сластин Владислав Владимирович19 лет опыта
Врач-диетолог, нутрициолог
Эксперт системы Анализа рисков и критических точек контроля пищевой безопасности (ХАССП). Врач - эксперт высшей категории в отрасли пищевой безопасности и нутрициологии.

Лечебная диета при диабете

Вы переживаете, что сахарный диабет заставит вас отказаться от еды, которую вы любите. Есть хорошие новости: вы можете продолжать употреблять любимую пищу, но меньшими порциями или же не так часто. Достаточно обратиться к врачу, который поможет подобрать систему питания, соответствующую вашим потребностям и предпочтениям.

Ключевым в питании для диабетиков является потребление разнообразной здоровой пищи всех групп продуктов, но в том количестве, которая определена системой питания.

Рекомендуемые продукты при диабете

  • Овощи без крахмала: сюда входит брокколи, морковь, зелень, перец и помидоры
  • Фрукты: апельсины, ягоды, яблоки и виноград
  • Зерновые: как минимум половина зерновых, которые употребляете за день, должна быть цельнозерновыми. Сюда входит пшеница, рис, овес, кукурузная каша, ячмень и киноа.

Протеины

  • Нежирное мясо
  • Курица или индейка без кожицы
  • Рыба
  • Яйца
  • Орехи и арахис
  • Сушеные бобы и определенные сорта гороха, например, нут и горох колотый
  • Заменители мяса, такие как тофу
  • Молочные продукты - обезжиренные или нежирные
  • Молоко или безлактозне молоко если у вас есть непереносимость лактозы
  • Йогурт
  • Сыр

Потребляйте пищу с полезными для сердца жирами, которые содержатся преимущественно в этих продуктах:

  • Масла, которые являются жидкими при комнатной температуре, например, каноловое и оливковое масла
  • Орехи и семена
  • Рыба, которая является полезной для сердца, например, семга, тунец и скумбрия
  • Авокадо

При приготовлении пищи используйте растительные масла вместо сливочного, разрыхлителя, сала или маргарина.

Дієта при діабеті

Выбирайте здоровые жиры, например, из орехов, семян и оливкового масла.

Продукты и напитки, которые следует ограничить при диабете

  • Жареная пища, пища насыщенная жирами и трансжирами
  • Пища с высоким содержанием соли и соды
  • Сладости, такие как выпечка, конфеты и мороженое
  • Напитки с высоким содержанием сахара, например, сок, содовая, спортивные и энергетические напитки

Пейте воду вместо сладких напитков. Используйте сахарозаменитель для чая или кофе.

Если употребляйте алкоголь, то делайте это в меру. Пациенты, принимающие инсулин или лекарства от диабета, которые увеличивают выработку инсулина в организме, должны помнить, что алкоголь очень снижает уровень глюкозы в крови особенно, если перед этим вы долго не ели. Лучше есть побольше, когда вы употребляете алкоголь.

Когда мне нужно есть, если у меня диабет

Некоторые люди, которые болеют диабетом, должны есть в одно и то же время ежедневно. Другие же не имеют таких жестких ограничений по времени для приема пищи. В зависимости от лекарства от диабета или типа инсулина, который вы принимаете, вам, возможно, нужно будет есть одинаковое количество углеводов в одно и то же время. Если вы принимаете инсулин во время еды, то ваш график питания может быть более гибким.

Если вы принимаете лекарства от диабета или инсулин и пропускаете или откладываете прием пищи, уровень глюкозы в вашей крови может резко упасть. Проконсультируйтесь со своим врачом, когда вам нужно кушать и как лучше питаться до или после физической активности.

Сколько я могу есть, если у меня диабет

Потребление правильного количества еды также поможет вам контролировать уровень глюкозы в крови и ваш вес. Ваш врач может помочь вам определить сколько именно пищи и калорий вам нужно потреблять каждый день.

План похудения

Если у вас лишний вес или вы страдаете от ожирения, то необходимо разработать со своим диетологом план похудения. После обследования, врач поможет рассчитать необходимое количество калорий и составить правильный план физической активности чтобы достичь необходимого веса и долго удерживать полученный результат.

Чтобы потерять вес, вам нужно потреблять меньше калорий и заменить менее полезную пищу продуктами с меньшей калорийностью и меньшим количеством жиров и сахара. Это традиционный подход. Но хорошие результаты продемонстрированы и при применении кетогенних диет. Помните, что диета не должна быть стрессом для организма, только плановый вход в диету и адекватная программа составлена специалистом сведут к минимуму возможные негативные последствия.

Способы планирования питания

Два распространенных способа, которые помогут вам спланировать, сколько есть, если у вас диабет, - это метод тарелки и подсчет углеводов.

Метод тарелки

Метод тарелки поможет вам контролировать размер порции. Вам не нужно считать калории. Метод тарелки показывает, сколько вам нужно съесть продуктов каждой группы. Этот метод лучше всего подходит для перекуса и обеда.

Используйте 9-ти дюймовую тарелку. На половину тарелки положите овощи без крахмала; мясо или другой протеин на четверть тарелки; и зерно или другой продукт с крахмалом на последнюю свободную четверть тарелки. Крахмалистые продукты включают такие овощи, как кукуруза и горох. Вы также можете съесть небольшую чашу фруктов или кусок фрукта и выпить небольшой стакан молока.

Метод тарелки показывает, сколько вам нужно съесть продуктов каждой группы.

Ваш ежедневный план питания также может включать небольшие перекусы между основными приемами пищи.

Размеры порций

Вы можете использовать привычные вещи или свою руку, чтобы измерить размер порции.

1 порция мяса или птицы - это ваша ладонь или колода карт

1 порция (3 унции или 85 г) рыбы - это чековая книжка

1 порция сыра - это шесть игровых кубиков

1/2 чашки приготовленного риса или пасты - это пригоршня или теннисный мячик

1 порция блинчиков или вафель - это DVD диск

2 столовых ложки арахисового масла - это мячик для пин-понга.

Подсчет углеводов

Подсчет углеводов включает отслеживание количества углеводов, которые вы потребляете ежедневно с пищей и напитками. Углеводы в организме превращаются в глюкозу и влияют на ее уровень в крови больше, чем другие продукты. Следовательно, учет количества потребленных углеводов помогает контролировать уровень глюкозы в крови и определить дозу инсулина, которую необходимо принять.

Необходимое количество углеводов зависит от того, насколько успешно вы контролируете диабет, физической активности и лекарств, которые вы принимаете. Ваш врач поможет составить персональный план питания на основе подсчета углеводов.

Количество углеводов в пище измеряется в граммах. Чтобы подсчитать количество углеводов в своей пище, вам нужно изучить, какие продукты содержат углеводы. Читайте пищевую ценность на этикетке или научитесь оценивать количество углеводов в продуктах, которые вы потребляете. Добавляйте количество углеводов по каждому продукту, который вы едите, чтобы получить общее количество для каждого приема пищи или в общем за день.

Большинство углеводов содержатся в крахмалистых продуктах, фруктах, молоке и сладостях. Старайтесь ограничить углеводы из добавленного сахара или очищенных зерновых продуктов, например белый хлеб и белый рис. Вместо этого потребляйте углеводы с фруктами, овощами, бобами и нежирным или обезжиренным молоком.

Выбирайте здоровые углеводы, такие как фрукты, овощи, цельные злаки, бобовые и нежирное молоко, как часть вашего плана питания.

Преимуществом этих методов является простота и скорость, что позволяет оценить пищевую ценность блюд при необычных обстоятельствах. Однако, понятно, что эти способы не помогают создать сбалансированный рацион питания.

Почему вам нужно разработать план здорового питания

Если у вас диабет или предиабет, то врач, скорее всего, порекомендует вам посетить диетолога, который поможет разработать план сбалансированного питания. Этот план поможет вам контролировать уровень сахара (глюкозы) в крови, вес и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и других осложнений диабета, например, высокое артериальное давление и высокий уровень жира в крови.

Избыточное потребление калорий и жира вызывает нежелательное повышение уровня глюкозы в крови. Если не проверять уровень сахара в крови, то это может привести к серьезным проблемам, например высокий уровень глюкозы в крови (гипергликемия), и через некоторое время это может привести к долговременным осложнениям, например, к нервныхм нарушениям (полинейропатии), болезням почек и сердца.

Здоровое питание при диабете не только помогает контролировать уровень глюкозы, а питаться здоровой пищей согласно ваших привычек. . Если вам нужно сбросить вес, диабетическая диета является методом безопасного достижения вашей цели.

Что такое пищевая терапия

Пищевая терапия - это помощь, которая предоставляется диетологом-нутриционистом и заключается в создании персонального плана питания на основе ваших предпочтений. Для людей с диабетом пищевая терапия помогает контролировать болезнь и отсрочить развитие осложнений. Персональный план питания предлагает не только сбалансированную диету согласно ваших пищевых привычек, но и повзолитяет лучше контролировать уровень глюкозы и уменьшить потребность в сахароснижающих препаратах и инсулине. В некоторых случаях (большинство случаев сахарного диабета II типа) пищевая терапия позволяет устранить причну заболевания самостоятельным и достаточным для выздоровления методом лечения. Составление персонального плана пищевой терапии является трудоемким процессом, требует глубоких знаний, специального программного обеспечении и подсилу только профессионалам.

Риски неправильного питания

Если у вас диабет, то вам нужно обратиться к своему врачу и диетологу, чтобы создать ваш индивидуальный план питания, который будет вам помогать. Выбирайте здоровую пищу, контролируйте размер порций и следите за уровнем глюкозы в крови. Если вы не будете придерживаться назначенной диеты, то кроме нестабильного уровня глюкозы в крови, вы можете получить и более тяжелые осложнения.

Могут ли пищевые добавки и витамины помочь мне с диабетом

Не существует ни одного доказательства, что употребление биологически активных добавок, таких как витамины, минералы, травы или специи, может помочь контролировать диабет.1 Вам могут потребоваться добавки, если вы не можете получить достаточное количество витаминов и минералов из пищи. Поговорите со своим врачом, прежде чем принимать любые пищевые добавки, так как некоторые из них могут вызвать побочные эффекты или повлиять на действие ваших лекарств.2

[1] American Diabetes Association. Foundations of care and comprehensive medical evaluation. Diabetes Care. 2016;39(suppl 1):S26 (Таблица 3.3).

[2] National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Dietary supplements: what you need to know. ods.od.nih.gov/HealthInformation/DS_WhatYouNeedToKnow.aspx . Reviewed June 17, 2011. Accessed June 21, 2016.

Диета приводит к длительной ремиссии диабета II типа

Больные диабетом II типа, которые смогли быстро сбросить вес с помощью диеты с ограничением калорийности, которая сопровождалась постепенным повторным введением продуктов в рацион и программой поддержания оптимального веса, смогли достичь ремиссии и поддерживать ее в течение двух лет. Таковы результаты исследования DiRECT, в котором участвовали почти 300 больных, были обнародованы в Англии.

Эти данные совпадают с результатами еще одного исследования, опубликованного в 2017 году в журнале The Lancet, которые установили, что 46% больных сахарным диабетом II типа достигли ремиссии с помощью диеты.

Liam Davenport. Rapid Weight Loss Keeps Promise of T2D Remission for 2 Years - Medscape - Mar 07, 2019 (www.medscape.com/viewarticle/910004)

Консультация диетолога

  • Врач определяет цель будущей диеты
  • Собирает медицинский анамнез – перечень заболеваний, которые надо учитывать при составлении диеты
  • Изучает характер питания, пищевые привычки пациента, уровень физических нагрузок
  • Определяет индекс массы тела, индекс здоровья по классификации ACSM (Американский колледж спортивной медицины) и АСД, финтес-индекс
  • С помощью Fitmate выполняет определение основного обмена (RMR)
  • Проводит биоимпедансометрию (анализ состава тела)
  • Определяет оптимальный тип диеты
  • Предоставляет стандартизированную диету (суточное меню, рекомендации в виде наглядных материалов и схем) или, по желанию пациента, разрабатывает индивидуальную диету
Частые вопросы - Распространенные ошибки при похудении
- Чем опасен отказ от питательных веществ
- Опасность критического снижения калорийности
- Как правильно сесть на диету

Цены в Киеве

СТОИМОСТЬ
грн
ПРОГРАМА ЛОЯЛЬНОСТІ
грн
Сбалансированное питание
Составление персональной диеты. Меню на 7 дней (включает консультацию диетолога)4 312
3 542
Составление персональной лечебной диеты (за меню на 1 день)506
Консультации
Консультация диетолога (очно или удаленно, включает составление стандартного рекомендованного меню)770
Сопровождение диетолога (включает неограниченное количество консультаций в течение одного месяца)734

Цены, указанные на сайте, носят ознакомительный характер и не являются публичной офертой


Дополнительная информация

Являются ли вегетарианские и веганские диеты лучшими для профилактики и лечения диабета?

Кетогенная диета при диабете второго типа/ожирение

Программа лояльности

Пациентам, которые уже получили в клинике любую услугу (зарегистрированы) по отдельным прозициям предлагаются специальная стоимость услуги.

Программа лояльности

Во время консультации врач может рекомендовать провести дообследования. В случае, если пациент будет проходить их в нашей клинике, стоимость некоторых услуг будет ниже.

Програма лояльності

При направлении семейного или профильного врача другого медицинского учереждения. Пациенту необходимо взять у направление, историю болезни и, желательно, контактные данные врача для возможности прямой связи.




+38(044)33-999-03
Киев, ул. Хорыва, 23 В
Обратный звонок
© Условия использования
Лицензия на медицинскую практику МОЗ Украины №683 от 7.07.2016 г.
FacebookFacebook